Маленькие сладкие кексы - это самое простое домашнее лакомство, которое можно приготовить у себя дома, когда захочется сладкого.

Кексы на пахте отличаются исключительной мягкостью, они очень пушистые и вкусные. Поэтому они обязательно понравятся не только взрослым, но и детям.

Кексы на пахте можно готовить не только как домашнее угощение, они отлично подойдут в качестве закуски для детских праздников, ведь наверняка большинство из них любят мини-кексы.

Итак, как приготовить кексы на пахте?

Рецепт очень простой и быстрый, тесто не дрожжевое, поэтому вы сделаете его быстро.

Вам понадобится совсем немного муки, в моем рецепте я использовала обычную пшеничную муку, которая, естественно, содержит клейковину. Если вы страдаете от заболеваний, связанных с глютеном, и вам необходимо исключить глютен из своего ежедневного рациона, замените его натуральной безглютеновой мукой, такой как кукурузная, гречневая или используйте безглютеновые смеси.

Кроме того, нам понадобятся пахта, яйца, сахар, рапсовое масло, пищевая сода и по желанию ванильный сахар для придания аромата.

Все, что вам нужно сделать, это смешать сухие ингредиенты в одной миске, а в другой взбить яйца, влить пахту и масло.

Тщательно перемешайте ингредиенты в каждой миске, а затем соедините их.

Тесто должно быть густым и однородным, без комочков.

Аккуратно разлейте приготовленное таким образом тесто в специальные формочки для маффинов, выпекайте их в духовке в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов С.

После выпечки, когда кексы остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

Лучшая домашняя выпечка отличается своей простотой, и именно таким является рецепт пахтовых маффинов. Обратите внимание, как быстро и легко вы можете приготовить вкусные сладости с нуля у себя дома. Нет необходимости использовать готовые смеси, имеющиеся в магазине. Их состав обычно оставляет желать лучшего. К сожалению, очень часто они содержат чрезмерное количество ненужного сахара, а также красители и консерванты - все для того, чтобы увеличить срок хранения, сделать внешний вид и запах более привлекательными. Выбирайте хорошую домашнюю выпечку и наслаждайтесь сладким вкусом без ненужных добавок, которые не приносят пользы нашему здоровью.