Фаворки - это традиционная польская, литовская и немецкая хрустящая выпечка с нежно-сладким вкусом. Они имеют форму сложенных бантиков и обжариваются во фритюре. Чаще всего их посыпают сахарной глазурью.
Основой вкусных чатни является тесто. Сегодня я познакомлю вас с рецептом дрожжевых хрустящих пирожков, которые по вкусу не уступают традиционному варианту, они будут скорее пушистыми, чем хрустящими. Ваш фаворки будет восхитительным на вкус, а также простым и быстрым в приготовлении.
Для приготовления теста вам понадобится пшеничная мука, яичные желтки, молоко, дрожжи, сахар, сахарная пудра и масло для жарки. В рецепте используется пшеничная мука, которая, естественно, содержит глютен в своем составе, поэтому если вы страдаете заболеваниями, связанными с глютеном, такими как коэлиакия, аллергия на пшеницу или чувствительность к глютену, вам не следует его есть.
Нет возможности заменить муку на безглютеновую, обычно бобы фава не выходят и не выглядят так, как должны выглядеть в оригинальной версии.
Дрожжевое тесто для коржей готовится очень просто: сначала смешайте немного муки, дрожжи, сахар и теплое молоко. Оставьте закваску на 30 минут в теплом месте. Добавьте оставшиеся ингредиенты и замесите тесто в руках.
Оставьте тесто накрытым на 15 минут, после чего выньте его на слегка посыпанную мукой доску, раскатайте тесто и вырежьте ромбоиды длиной 3-4 см, прорежьте характерное небольшое отверстие в середине формы и заплетите бантики. Пропустите один конец через другой.
Тем временем сильно разогрейте масло и начните обжаривать сухарики. Когда они станут золотистыми, остановитесь и выньте их с помощью ложки для процеживания. После жарки оладьи следует выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Когда хрустящее печенье будет готово, посыпьте его сахарной пудрой, после чего его можно есть.
Согласно старому польскому обычаю, фаворки готовят на карнавал, а также в Жирный четверг.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить дрожжевые сухарики, воспользуйтесь моим проверенным рецептом и сделайте хорошее, домашнее, традиционное угощение не только для детей, но и для всех взрослых. Фаворки - хорошая идея для лучших домашних угощений для всей семьи или десерта с друзьями. Мне ничего не остается, как пожелать вам вкусного угощения!
