Домашний фастфуд в более здоровом варианте? Откройте для себя мой рецепт курицы в пахте, мясо которой будет очень нежным и хрустящим, а корочка - хрустящей. Если добавить правильные начинки, это может быть наш домашний фаст-фуд в более здоровом варианте, чем те, которые легко доступны в ресторанах. Курица в пахте - отличная идея для вкусного домашнего ужина в духовке, который вы приготовите очень быстро.
Мой рецепт чрезвычайно прост, с ним справится любой, даже тот, у кого нет опыта работы на кухне.
Итак, как приготовить курицу в кефире?
Прежде всего, запаситесь несколькими ингредиентами, которые можно легко приобрести в любом магазине. Нам понадобится курица, вы можете выбрать любые части, которые вам нравятся. Если вы хотите постное мясо без жира, выбирайте грудки, если для вас это не имеет значения, выбирайте целые ножки или бедра. Ничто не мешает вам приготовить целую курицу в пахтовом маринаде.
Теперь, когда курица выбрана, вам еще понадобятся пахта, мука и рапсовое масло.
Сначала вылейте пахту в миску и добавьте специи. Для своего рецепта я всегда использую соль, перец, сладкую паприку и копченую паприку. Если вы любите более острые блюда, выбирайте острый перец.
Все тщательно перемешайте и окуните курицу в маринад. Предварительно убедитесь, что он тщательно вымыт и высушен.
Натрите мясо и отставьте в холодильник минимум на один час. Это позволит сохранить курицу вкусной и сочной. Если у вас есть возможность, вы можете мариновать мясо немного дольше, но одного часа определенно достаточно.
По истечении этого времени обваляйте курицу в муке, это сделает кожу коричневой и хрустящей при жарке.
Сильно разогрейте рапсовое масло в сковороде и обжарьте кусочки курицы. Вы сами можете убедиться, насколько прост этот рецепт. Убедитесь, что у вас есть подходящие начинки: домашние оладьи из батата или сладкого картофеля, а также капустный капустный салат отлично подойдут. Оба этих рецепта вы можете найти в других моих предложениях. Для меня жареная курица в пахте - это домашнее блюдо быстрого приготовления, которое мне очень нравится готовить на ужин для всей моей семьи в выходные дни.
