Морковь и петрушку нашинковать соломкой, добавить мелко нашинкованный лук и спассеровать. Добавить томат-пюре и вновь спассеровать. Затем добавить прогретый зеленый горошек и перемешать. Макароны отварить и соединить с овощами. При подаче посыпать зеленью.

Макароны — 300 г, морковь — 2 шт., петрушка — 1 корень, лук репчатый — 2 головки, томат-пюре — 2 ст. ложки, маргарин сливочный — 2 ст. ложки.