Макароны отварить и уложить на смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду. Сырые яйца смешать с молоком, добавить соль и, по желанию, немного сахара; хорошо размешать. Этой смесью залить макароны. Посыпать их сухарями или сухарями с тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Макароны — 300 г, яйца — 4 шт., молоко — 0,5 стакана, сливочное масло или маргарин— 2 ст. ложки, сухари молотые — 3 ст. ложки, сыр голландский (тертый) — 2 ст. ложки, соль.