Простые рецепты

Множество разных рецептов

Матамбре

Просмотров: 42Комментарии: 0
Обеденное блюдоБезглютеновая диета
Матамбре

Матамбре - это блюдо, которое чаще всего подают в Аргентине и Уругвае. Это стейк из говядины на гриле, приготовленный из необычного куска туши, которым является нижняя часть живота. Этот вид стейка очень редко встречается в магазинах, хотя цена на него довольно низкая, а мясо отлично подходит для жарки и гриля. Рецепт рулета из говядины очень прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления рулета вам понадобятся следующие продукты: стейк, красный перец, зеленый перец, морковь, яйца, петрушка, перец чили, соль, перец, оливковое масло.

Как приготовить матамбре? Разрежьте говяжий стейк пополам, оставив около 2-3 см неразрезанного мяса на конце. Если мясо слишком толстое, его можно истолочь пестиком. Мелко нарежьте петрушку, чеснок и перец чили, смешайте с оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Удалите семена из перцев и нарежьте их полосками. Сварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте на четвертинки. Очистите морковь и нарежьте полосками. Положите на стейк сначала измельченную петрушку и масло, затем морковь, перец и вареные яйца. Сверните рулет и скрепите зубочистками или перевяжите ниткой. Выложите в форму для запекания и запекайте в духовке с включенной функцией гриля. Выпекайте при температуре 240-250 градусов в течение 20-25 минут. Дайте мясу отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой. Нарежьте его тонкими ломтиками. Подавайте с отварным или жареным картофелем и зеленым легким салатом.

Говядина богата витаминами группы В и железом. Благодаря высокому содержанию железа говядина рекомендуется людям, страдающим анемией. Железо участвует в транспортировке кислорода к клеткам нашего организма. Яйца являются богатым источником многих ценных для нашего организма витаминов, таких как витамин А, витамины группы В. Они содержат такие минералы, как железо и фосфор, а также являются хорошим источником лютеина и зеаксантина, столь необходимых для наших глаз. Яйца низкокалорийны и содержат большое количество легкоусвояемого белка.

В целом, вкусный говяжий стейк подойдет для ужина всей семьи. Сочный стейк также хорошо подходит для бутербродов или в качестве замены котлет для бургеров. Рулет из говядины полон овощей, которые придают мясу прекрасный вкус.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)