Морковный крем - это блюдо, которое идеально подходит для осенне-зимнего периода. Вкусный, сытный, согревающий и полный питательных веществ морковный суп покорит вас простотой приготовления. Вы готовите его из моркови и лука с добавлением картофеля. Для придания более выраженного вкуса можно добавить имбирь и апельсиновый сок. Для более восточного варианта добавьте перец чили, приправу карри и кокосовое молоко. Чтобы создать более сытное, полезное блюдо и снизить гликемический индекс моркови, можно добавить в суп красную чечевицу, которая является источником белка. Кроме того, он содержит клетчатку, витамины группы В, а также витамины Е и К. Чечевица также является ценным источником цинка, калия, магния, железа, фосфора и калия. Другие источники белка, которые можно добавить в суп, - это курица, индейка, сыр пармезан или орехи. После приготовления полейте блюдо оливковым маслом extra virgin или льняным маслом холодного отжима. Вы также снизите значение гликемического индекса, добавив клетчатку; вы можете добавить в суп молотое льняное семя. Половина чайной ложки не изменит вкус блюда, но окажет положительное влияние на ваше здоровье. Грецкие орехи также хорошо сочетаются с морковным супом. Добавляя их, вы увеличите содержание в своем рационе мононенасыщенных жирных кислот, которые необходимы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они содержат витамины Е и К, которые положительно влияют на зрение, иммунитет и внешний вид кожи. Орехи также стоит включить в рацион благодаря содержащимся в них антиоксидантам - соединениям, способным уничтожать свободные радикалы и тем самым замедлять процесс старения. Но давайте перейдем к самой моркови, которая также является кладезем питательных соединений. Своим уникальным оранжевым цветом он обязан каротиноидам, которые не только являются пигментами, но и мощными антиоксидантами. Морковь содержит витамины группы В, витамины Е и К, а также минералы, такие как кальций, магний, натрий и калий.
Морковный крем-суп готовится легко и быстро. Благодаря использованию простых и широко доступных ингредиентов, суп также является дешевым. Вы можете с успехом использовать его для обеда, ужина или ужина. Попробуйте наш рецепт, и этот быстрый морковный суп станет частым гостем на вашем столе.
