Наггетсы из вешенок - это идеальное блюдо для тех, кто придерживается растительной диеты, но не только: после приготовления они становятся похожими на настоящие наггетсы из ресторана. Это также будет отличным вариантом для тех, кто придерживается традиционной диеты.
Откройте для себя мой моментальный рецепт котлеток из вешенок и полюбите вегетарианские ужины.
Мое предложение идеально не только для вегетарианцев, то есть всех людей, которые исключают из своего рациона мясо убойных животных, но и для веганов, то есть людей, которые не употребляют никаких продуктов животного происхождения.
Моя еда будет без мяса и продуктов животного происхождения, таких как яйца.
Блюдо получается вкусным и аппетитным, а также подойдет для детей. Трудно понять, что в золотистой глазури нет мяса, только грибы.
Вешенки нужно перебрать и тщательно вымыть, затем просушить, желательно бумажным полотенцем.
Теперь пришло время приготовить золотистое тесто для блинов. Смешайте муку с водой до консистенции теста для блинов или чуть гуще. Я использовала рисовую муку, которая, естественно, не содержит глютен, но если у вас нет противопоказаний к употреблению глютена, вы можете использовать традиционную пшеничную муку. Моя версия идеально подойдет не только для веганов и вегетарианцев, но и для людей, борющихся с заболеваниями, связанными с глютеном, такими как целиакия. Вместо рисовой муки можно использовать другую муку, не содержащую глютен, например, гречневую или смесь безглютеновых мук. Любой из них подойдет.
Я рекомендую добавить в кляр специи, я всегда выбираю ярко выраженные, слегка острые, такие как копченая красная паприка, сладкая паприка, порошок чили, щепотка соли и перца. Обмакните целые грибы в кляр и обжарьте в раскаленном рапсовом масле. Очень важно не класть грибы в холодное масло, тогда масло впитается в грибы, и блюдо получится очень жирным. Начинайте жарить с сильно разогретого масла.
Обжарьте грибы в течение 5-7 минут до золотистой корочки. Наггетсы прекрасно подойдут не только для взрослых, но и для детей, например, на ужин.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить котлетки из вешенок, идите и попробуйте.
