Приготовить жидкое пресное тесто на молоке и выпечь из него тонкие блинчики. Когда блинчик пропечется и зарумянится с нижней стороны, снять его со сковороды и на поджаренную сторону блинчика положить повидло. Затем завернуть, придав блинчику форму четырехугольника, и обжарить на масле. Подать, посыпав сахарной пудрой.

Мука пшеничная — 1/2 стакана, молоко — 1 стакан, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст. ложка, масло сливочное—1 ст ложка, повидло — 6 ст. ложек, сахарная пудра — 1 ст. ложка.