Творожные блины (Placki twarogowe fit) - это более здоровая, питательная и, главное, менее калорийная альтернатива традиционным сырным блинам, которые присутствуют в традиционной польской домашней кухне на протяжении многих поколений. Многие бабушки и прабабушки готовили их, часто с добавлением большого количества сахара или сливок. В таком виде их трудно назвать здоровой частью рациона, поэтому мы представляем рецепт пригодных творожных блинчиков, которые идеально подходят для завтрака, обеда и ужина, а также хорошо подойдут в качестве полдника или десерта. Идеально подходит для людей, которые сидят на диете, но не хотят отказывать себе в удовольствии и сладости.
Для приготовления диетических творожных блинчиков вам понадобятся яйца, творог, мука и ваши любимые фрукты. Чаще всего все эти ингредиенты есть у нас дома, поэтому нет необходимости делать крупные покупки. Вы также можете приготовить подходящие творожные блины без муки, а вместо нее использовать, например, овсяные хлопья или хлопья полбы или молотый миндаль. Блины из творога можно приготовить и без яиц, но тогда блины будут немного тверже и менее пушистыми. Приготовление очень простое - все ингредиенты для теста нужно смешать или взбить блендером. Если тесто выходит слишком густым, можно добавить молоко, кефир или пахту. Вы также можете добавить, например, корицу или ванильный стручок, чтобы усилить вкус и внести разнообразие. Затем обжарьте порции теста на сковороде - желательно сухой, без жира или с небольшим количеством масла - до румяной корочки с обеих сторон - творожные оладьи готовы!
Приготовленные таким образом блины можно подавать с ягодным муссом, кусочками яблока или киви, посыпать корицей или полить йогуртом. В качестве начинки можно также использовать миндаль, миндальные хлопья, фисташки или грецкие орехи.
Оладьи из творога вкуснее всего теплыми, их можно есть сразу после приготовления. В холоде они теряют свою мягкость и пушистость, поэтому не оставляйте их на потом. Они пользуются популярностью как у взрослых, так и у детей. Они содержат большое количество белка и поэтому надолго насыщают организм.
