Маковый торт - это традиционный торт, приготовленный на основе коржевого теста с добавлением маковой начинки. Рецепт макового пирога прост в приготовлении, поэтому вам не потребуется большой кондитерский опыт. Вы приготовите маковый пирог, используя следующие продукты: пшеничная мука, сливочное масло, сахар, яйцо, семена мака, грецкие орехи, мед, кишмиш и сушеная клюква, засахаренная апельсиновая цедра, миндальное масло, яичные белки.
Как приготовить маковый пирог? Залейте семена мака кипятком, накройте и отставьте в сторону на 30 минут. Слейте воду и измельчите три раза. Мелко нарежьте грецкие орехи, кишмиш и клюкву. Взбейте яичные белки с сахаром до крепкой пены. В миске смешайте семена мака, теплое масло, орехи, сухофрукты, апельсиновую цедру, миндальный ароматизатор и мед. Добавьте взбитую пену и аккуратно перемешайте, чтобы соединить ингредиенты. Быстро замесите на кондитерской доске рубленое масло, яйца, муку и сахар. Разделите тесто на три части, в одну из них добавьте какао и вымесите. Поместите тестовые заготовки в морозильную камеру, завернув их в пленку. В большой миске взбейте яичные белки до жесткости, добавьте сахар и взбивайте еще некоторое время, затем добавьте лимонный кисель и перемешайте. Выстелите противень бумагой для выпечки. Раскатайте первую часть теста и выложите на дно формы. Выложите темное тесто на светлое дно, сверху посыпьте маковой смесью, а затем выложите сверху взбитый топпинг. Затем натрите оставшееся тесто для пирога поверх пены. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов в течение 60 минут.
Семена голубого мака являются отличным источником кальция. Он также содержит витамины A,D и E и такие элементы, как железо, марганец и цинк. Кальций - это минерал, необходимый для правильного формирования наших костей. Его недостаток вызывает остеопороз. Кальций также необходим для нормального процесса свертывания крови и для работы мышечно-нервной системы. Яйца низкокалорийны и содержат большое количество легкоусвояемого белка. Старайтесь выбирать яйца от кур, находящихся на свободном выгуле.
В общем, идея хорошего пирога с безе - это идеальный торт для праздников. Вкусный пирог с безе - это пирог, который прекрасно подходит для семейных посиделок. Простой рецепт готовится быстро, домашнее безе можно заменить готовым безе из жестяной банки.
