Редьку, нарезанную соломкой, обдать кипятком, соединить с нарезанным репчатым луком и заправить растительным маслом, уксусом, солью и перцем, посыпать зеленью.

Редька — 4 шт., лук репчатый — 1 головка, масло хлопковое — 2 ст. ложки, уксус 5%-ный—1 ст. ложка, перец черный молотый, зелень, соль.