Изюмный пирог - это пирог, который покорит многих. Основа торта - бисквит, пропитанный черносмородиновым ромом. Сверху он покрывается кремом из кишмиша и посыпается дополнительным слоем кишмиша. Это определенно не низкокалорийный торт, но в конце я дам вам несколько советов, как его немного похудеть.

Для начала замочите кишмиш в роме. В идеале их следует замачивать на ночь.

Рецепт кишмишного пирога состоит из муки, яиц, какао, сахара, молока, пудинга, масла, кишмиша и алкоголя (я делаю его с ромом).

Приготовьте шоколадный торт, используя яйца, муку, сахар и какао. Отделите яичные белки от желтков. Разотрите яичные желтки с сахаром, пока сахар не растворится. Затем добавьте муку и какао. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Взбейте яичные белки до крепкой пены и порциями добавьте в торт. Перенесите пирог на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Тем временем сварите пудинг в молоке и оставьте остывать. Выпеченный корж также охладите. В миске взбейте сливочное масло и постепенно добавьте пудинг. Когда весь пудинг будет соединен с маслом, займитесь кишмишем. Слейте остатки алкоголя с кишмиша и слегка слейте его. Мы не выливаем этот алкоголь, так как через некоторое время мы его израсходуем. Половину кишмиша кладем в крем, а остальное оставляем на потом. Смешайте черносмородиновый джем с алкоголем. Намажьте остывший шоколадный торт получившимся алкогольным джемом. Сверху выложите крем из кишмиша и посыпьте оставшимся кишмишем. Наконец, полейте торт растопленным шоколадом.

Чтобы похудеть этот вкусный пирог с кишмишем, вы можете использовать подсластитель вместо сахара и заменить часть обычной белой муки на цельнозерновую. Также обратите внимание на варенье, которое вы используете. В идеале, выбирайте 100% джем без добавления сахара или джем с низким содержанием сахара. Конечно, вы также можете использовать варенье собственного приготовления. Другим элементом является молоко, которое вы используете. Вместо полножирного используйте обезжиренное молоко. Вы также можете заменить сливочное масло твердым маргарином, который содержит немного меньше калорий, чем сливочное масло, и сделает конечный пирог с кишмишем немного меньше. Последними элементами являются алкоголь и шоколад. Вы можете просто опустить шоколад и использовать меньше алкоголя. Просто замените часть алкоголя водой или соком, и уже готовый к употреблению пирог с кишмишем станет менее калорийным.