Замесить дрожжевое тесто из муки, молока, яиц, дрожжей, маргарина, соли, сахара. Дать тесту подойти, раскатать в пласт толщиной 3—4 мм. Нарезать из теста маленькие треугольники и смазать растопленным маслом. Орехи растереть с сахаром, добавить ванильный сахар и немного воды, перемешать (масса должна быть тягучей). Треугольники из теста намазать этой массой и скатать в рогалики. Когда тесто поднимется, выпекать при температуре 220—230°С, пока рогалики не зарумянятся. Теплые рогалики покрыть лимонной глазурью.

Мука — 2 стакана, дрожжи — 1 ч. ложка, молоко — 8 ст. ложек, сахар—1/2 стакана, маргарин — 1/5 пачки, яйца — 1 шт., масло сливочное — 1 ст. ложка, орехи грецкие (очищенные) — 1 стакан, сахар ванильный, лимонно-сахарная глазурь, соль.