Сегодня мы представляем рецепт рулекса для цветной капусты. Этот быстрый аккомпанемент к вареным овощам особенно вкусен для детей. Приготовленное с сухарями и сливочным маслом (или маргарином), оно является частым гостем на польских столах. Хотя это может не вызывать типично диетических ассоциаций, добавление жира в овощи чрезвычайно важно. Витамины A, D, E и K - это жирорастворимые витамины. И только добавление жира обеспечивает адекватное усвоение этих витаминов в организме. Вот почему так важно, чтобы 25-30% ежедневного рациона составляли жиры. Лучшее усвоение витаминов означает, что наш организм лучше питается. И, следовательно, он более устойчив к различным видам заболеваний. В цветной капусте имеются витамины А, Е и К, поэтому добавление жира, например, в виде рукса, здесь очень важно. Мы также можем использовать растительные масла, оливковое масло или орехи в качестве жировой добавки. Растительные добавки, обогащенные таким образом, окажут положительное влияние на наше здоровье. Кроме того, жир является носителем вкуса, поэтому вероятность того, что овощ будет съеден, гораздо выше, если он сопровождается источниками жира.
Цветная капуста - это овощ из семейства капустных. Его особенно любят дети из-за его нежного вкуса. Это вкусное дополнение к основному блюду на обед. При выращивании белая часть цветной капусты называется розой, отсюда и популярное "разделение на соцветия". Эта часть наиболее охотно употребляется в пищу, но и стебель цветной капусты можно есть с уверенностью. Цветная капуста была известна уже в Древнем Риме, но в Польше ее начали культивировать на рубеже 16 и 17 веков. Скорее всего, благодаря Боне Сфорца - матери овощей в Польше.
Сбалансированное, правильное питание, обеспечивающее не менее 400 г овощей в день, способствует снижению риска таких заболеваний, как рак или болезни сердца. Это связано с тем, что овощи чрезвычайно богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Никакие добавки не могут дать того, что может дать хорошо сбалансированная диета, богатая овощами.
Румяная корочка для цветной капусты станет небольшим дополнением, благодаря которому дети будут гораздо охотнее есть приготовленный овощ.
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить рукс для цветной капусты, я отсылаю вас к нашему рецепту. Эта быстрая идея для внесения разнообразия в приготовленную цветную капусту обязательно вам понравится.
