Нарезной хлеб Thermomix станет отличным началом вечеринки. Эта выпечка имеет необычную форму и больше подходит для разрывания, чем для нарезки. Вкусный и пушистый, прослоенный травяным маслом, это идеальная идея для хорошего хлеба, например, на барбекю.

Если вы задаетесь вопросом, как приготовить закваску в Термомиксе, все, что вам нужно, это несколько ингредиентов и немного терпения. В результате вы получите вкусный и простой в приготовлении хлеб.

Начинать приготовление следует с травяного масла. Для его приготовления вы будете использовать сливочное масло, лук, чеснок и ваши любимые травы, такие как петрушка и укроп. Сначала измельчите лук и чеснок в термомиксе. С помощью лопаты соберите кусочки с боков на дно кастрюли. Добавьте масло, травы и соль и смешивайте все вместе около 20 секунд. Вы можете обогатить рецепт поднявшегося хлеба Thermomix своими любимыми специями или измельченными вялеными помидорами.

Для приготовления теста необходимы мука, свежие дрожжи, сахар, соль, масло и теплая вода. Поместите ингредиенты в чашу Thermomix и вымешивайте в течение 2-3 минут. Затем раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольник размером 30 × 40 см. Разделите тесто на ровные полоски шириной около 5 см. Каждую полоску смажьте маслом с травами. Теперь просто сверните полоски в гармошку и положите одну рядом с другой в посуду для духовки так, чтобы при взгляде сверху были видны волны травяного масла. Теперь просто запекайте его в течение 30 минут при температуре 220 градусов.

Этот вкусный и простой рецепт готовится очень быстро. Дрожжи играют в этом ключевую роль. Благодаря углекислому газу, который они выделяют после переваривания сахара, хлеб становится пушистым. Поэтому стоит следить за температурой воды. Если жидкость слишком холодная, брожение будет идти слишком медленно. С другой стороны, горячая вода ошпарит дрожжи, что приведет к их инактивации, и хлеб не поднимется. Хотя этот рецепт не требует длительного времени подъема, рекомендуется подождать около 15 минут после выкладывания теста в форму для пирога перед выпечкой.

Поднявшийся хлеб Thermomix - это вкусный хлеб, который идеально подходит для совместного приготовления с друзьями и прекрасно сочетается с мясом на гриле или салатами.