Салат из маринованных огурцов - один из самых быстрых и вкусных салатов. Для его приготовления вам понадобятся маринованные огурцы, лук-шалот, оливковое масло и медовая горчица.

Чтобы приготовить простой рецепт салата из огурцов, достаточно нарезать огурцы ломтиками и мелко нарезать лук кубиками. Затем смешайте все вместе со столовой ложкой оливкового масла и чайной ложкой горчицы, и все готово. Для усиления вкуса стоит добавить щепотку соли и свежемолотого перца. Вы сами можете убедиться, что этот салат действительно быстро и легко приготовить. Это отличная идея для гарнира к ужину или салата для барбекю или вечеринки.

Маринование - популярный способ консервирования продуктов. При этом происходит молочнокислое брожение. Простые сахара, содержащиеся в маринуемом продукте, под воздействием молочных бактерий распадаются на молочную кислоту. Это препятствует гниению продукта. Так можно законсервировать капусту или огурцы. Последние обычно маринуют в рассоле - воде с солью, с добавлением укропа, зубчиков чеснока и хрена. Это придает маринованным огурцам приятный вкус. Этот процесс можно проводить в банках или специальных керамогранитных сосудах.

Овощные салаты - хороший вариант для людей, которые хотели бы обогатить свой рацион витаминами и питательными веществами. Хорошо сбалансированная диета, обеспечивающая не менее 400 г овощей в день, способствует снижению риска таких заболеваний, как рак или болезни сердца. Это связано с тем, что овощи чрезвычайно богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Наличие маринованных овощей чрезвычайно важно для правильного функционирования пищеварительной и иммунной системы. Вместе с маринованными продуктами мы обеспечиваем организм пробиотиками, которые отвечают за правильное функционирование микробиоты нижней части пищеварительной системы. Согласно определению ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), пробиотики - это препараты или пищевые продукты, содержащие культуры живых микроорганизмов, которые оказывают положительное влияние на здоровье. Никакие добавки не могут дать того, что может дать хорошо сбалансированная диета, богатая свежими овощами. Порция нашего салата - это уже 170 г овощей, но он настолько хорош, что на одной порции точно не остановишься.

Надеюсь, вы уже знаете, как приготовить салат из маринованных огурцов, и этот вкусный салат станет постоянным блюдом на вашем столе.