Этот рецепт салата из рукколы и яиц - невероятно вкусное и простое блюдо даже для неожиданной вечеринки. Его можно быстро и дешево приготовить, и в то же время это очень вкусная закуска.
Если вы хотите узнать, как приготовить салат из рукколы и яиц, я уже рассказал, как его приготовить.
Все, что вам нужно сделать, это отварить яйца вкрутую, а в миску выложить рукколу и нарезанный редис. Сверху выложить яйца и посыпать все шнитт-луком, приправить солью, перцем и оливковым маслом. Вот и все, что нужно, чтобы этот вкусный салат из рукколы и яиц оказался на вашем столе.
Аругула также известна под названием руккола. Это однолетнее растение, которое характеризуется горьким, слегка перечным вкусом. Поскольку в 100 г листьев содержится всего 25 ккал, это идеальный овощ для людей, желающих следить за массой тела. Количество рукколы, упомянутое ранее, покрывает почти всю суточную потребность в витамине К. Кроме того, в нем есть витамин А и витамины группы В. В нем также содержится много кальция, магния, калия, железа и марганца. Особого внимания заслуживает содержание в нем антибактериальных соединений, которые отвечают за его характерный аромат.
Блюда из яиц - очень хороший вариант не только для завтрака. Яйца не только вкусны, но и обладают большой питательной ценностью. Особо следует отметить холин (витамин B4), железо, каротиноиды, витамины A, D, E, B12 и B6. Эти питательные вещества отвечают, в частности, за правильное функционирование мозга, зрение, иммунитет или работу сердца. Способ употребления яиц в пищу очень важен. К сожалению, в сочетании с жирными сосисками или беконом отрицательный эффект перевешивает положительный. Самый здоровый способ их употребления - в салатах с вареными яйцами, как в нашем рецепте.
Хорошо сбалансированная диета, обеспечивающая не менее 400 г овощей в день, способствует снижению риска таких заболеваний, как рак или болезни сердца. Это связано с тем, что овощи чрезвычайно богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Никакие добавки не могут дать того, что может дать хорошо сбалансированная диета, богатая свежими овощами. Этот салат будет особенно вкусным, если его приготовить в лучший сезон используемых овощей.
