Этот салат из сурими и рисовой лапши - идеальное дополнение к любому собранию с друзьями или семьей. Это блюдо быстро готовится, так как оно будет готово примерно за 10 минут. Вам не потребуется большого кулинарного опыта, так как рецепт очень прост. Все, что вам нужно, это крабовые палочки, рисовая лапша (можно заменить соевой лапшой), консервированный ананас, огурец, консервированная кукуруза, лук-порей, майонез и специи.
Салат с палочками сурими и огурцом обеспечит организм большим количеством ценных питательных веществ. Лук-порей - низкокалорийный овощ, но богатый витаминами и минералами. Он содержит кальций, железо, магний, калий, фосфор, натрий, цинк, витамины С, А, Е, К и несколько витаминов группы В, среди прочих. Кроме того, овощ имеет низкий гликемический индекс, поэтому его можно включать в рацион людей с диабетом. Он также легко усваивается, поэтому его можно использовать в рационе людей, страдающих проблемами с пищеварением. Лук-порей оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Содержание в нем кемферола стимулирует выработку азотистого кислорода, который помогает контролировать напряжение в стенках артерий и вен. Фолиевая кислота оказывает антиатеросклеротическое действие, снижая уровень гомоцистеина в крови. Кроме того, употребление лука-порея оказывает противомикробное действие и поддерживает организм во время борьбы с инфекциями (схожее действие с луком). Овощ также обладает мочегонным действием, что способствует выведению лишней воды из организма и полезно при мочекаменной болезни.
Подводя итог, можно сказать, что крабовый салат с китайской лапшой и огурцом является безглютеновым блюдом, поэтому он станет идеальным выбором в рационе людей с целиакией. Салат будет довольно сладким, так как вы будете использовать ананас и кукурузу, но вы можете добавить более пикантные специи, чтобы сделать его более острым. Людям, соблюдающим редукционную диету, следует заменить традиционный майонез на легкий майонез или густой йогурт, так как салат, приготовленный из рекомендованных продуктов, будет достаточно калорийным.
