Макароны ассоциируются у нас не только с солидной порцией углеводов и глютена. Встречайте спагетти из кабачков и моркови. В последнее время все большую популярность приобретают овощные пасты, которые, как правило, можно встретить в магазине из зеленого горошка или красной чечевицы. В домашнем варианте проще приготовить овощную пасту, которая должна состоять из твердых овощей, таких как кабачки или морковь. Как приготовить спагетти из кабачков и моркови? Просто очистите овощи и нарежьте их характерным способом, что гораздо проще, если у вас есть соответствующее оборудование. Специальная овощечистка для приготовления овощной лапши называется жюльен, также можно использовать специальный овощной спирализатор. И это все, теперь вам нужно выбрать начинку. Я выбрал соус на основе томатов с добавлением слегка соленого сыра фета и свежего базилика.
На сковороде с рапсовым маслом сначала обжарьте лук и чеснок - эти антибактериальные овощи придадут вашему блюду удивительный аромат. Затем добавьте помидоры, которые можно консервировать или ошпарить и снять кожицу. Не забудьте о специях на этом этапе. Прокипятите соус, чтобы немного уменьшить содержание воды, и добавьте овощную пасту. Он не должен долго тушиться вместе с соусом, так как он может легко перевариться, и в результате получится соус из кабачков и моркови. Поэтому не готовьте овощную пасту в соусе более 5-6 минут. В самом конце добавьте разрезанные пополам вяленые помидоры и сыр фета. Подавайте блюдо, посыпав свежим базиликом. Этот простой рецепт обязательно удивит вашу семью и гостей.
Вегетарианская версия пасты не содержит глютена, что означает, что она идеально подходит для людей с заболеваниями, связанными с глютеном. Он также отлично подойдет для тех, кто придерживается растительной диеты. Каждый, кто придерживается традиционной диеты без исключений, должен время от времени наслаждаться овощными макаронами. Он полезен для здоровья, содержит мало углеводов, мало калорий, дешев и полон витаминов. Кроме того, он вносит хорошее разнообразие в ваш рацион, позволяя вам проносить в него большую порцию овощей.
Овощная паста позволит вам приготовить вкусное и простое блюдо.
Как видите, рецепт спагетти из кабачков и моркови очень прост.
