Тайский суп с курицей и лапшой - вкусный и согревающий вариант обеда для осенне-зимнего сезона, но не только.

Сегодня я познакомлю вас с рецептом тайского супа с курицей и лапшой.

Суп будет содержать мясо, но не будет содержать глютена, так как используемая рисовая лапша относится к продуктам, не содержащим глютен. Однако если у вас нет проблем с переносимостью глютена, вы можете подавать суп с рисом или пшеничными макаронами.

Это будет чрезвычайно важная информация для всех, кто придерживается безглютеновой диеты и борется с заболеваниями, связанными с глютеном. К ним относятся коэлиакия, аллергия на пшеницу или чувствительность к глютену. Эти люди должны использовать именно такие продукты и обращать особое внимание на символ перечеркнутого колоска; он означает, что продукт не содержит более 20 ppm (20 мг на кг продукта) глютена в своем составе.

Я приготовила свой рецепт с кокосовым молоком, которое является маслянистым и имеет большое количество жира в своем составе. Используйте легкую версию кокосового молока.

Итак, как приготовить тайский суп с курицей и лапшой?

Сначала приготовьте пасту. Положите его в миску и залейте горячей водой, оставьте набухать на 20 минут.

Тем временем разогрейте оливковое масло, обжарьте лук, добавьте пасту карри и курицу.

Не забудьте предварительно тщательно вымыть мясо и нарезать его небольшими кубиками.

Обжарьте все около 5 минут, влейте бульон и варите около 20 минут. Вы можете использовать готовый бульон, только не забудьте обратить особое внимание на его состав.

Затем влейте рыбный соус и кокосовое молоко, добавьте специи, такие как карри и перец чили. Варите приготовленный таким образом суп, пока все ингредиенты не соединятся, примерно через 30 минут он будет готов к подаче.

Подавайте суп с ранее приготовленной лапшой и полейте все соком лайма.

Щедро посыпьте блюдо рубленой петрушкой.

Согревающий суп будет отличной идеей для обеда или ужина.

Кроме того, я призываю вас попробовать множество блюд разных кухонь мира и познакомиться с новыми вкусами.