Томатный суп из бульона - очень хорошая идея для вкусного обеда для всей семьи. Суп получается наваристым и очень ароматным. Суп на основе бульона - сытный и быстрый в приготовлении. Томатный суп хорошо подавать в жаркий летний день. Рецепт супа на томатном бульоне прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления супа вам понадобятся следующие продукты: бульон, помидоры, лук, белое вино, базилик, маскарпоне, рис для ризотто, соль, перец, сыр пармезан, оливковое масло.
Как приготовить томатный суп из бульона? Очистите лук от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук. Добавьте рис и обжарьте. Влейте бульон и варите 10 минут. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в суп. Влейте белое вино, приправьте солью и перцем и готовьте 10 минут. Разлейте суп по мискам. Добавьте маскарпоне, тертый пармезан и базилик.
Томаты являются источником ликопина, природного антиоксиданта, действие которого не исчезает после термической обработки овоща. Кислоты, содержащиеся в помидорах, усиливают расщепление жиров в печени. Волокно и пектин томатов дают ощущение сытости и помогают снизить уровень холестерина в крови. Томаты являются хорошим источником калия, который снижает кровяное давление и регулирует работу сердца. Маскарпоне - это итальянский сыр с высоким содержанием жира, составляющим около 40% продукта, что делает его очень сливочным и универсальным. Его можно использовать в сладкой выпечке в качестве основы для заварного крема или использовать для приготовления соленых блюд, таких как спагетти или запеканки. Сыр маскарпоне содержит молочный жир, который легко усваивается, так как представляет собой эмульгированную форму жира.
В итоге, вкусный суп - это простой рецепт обеда для всей семьи. Вкусный суп из помидоров и бульона отлично подходит для обеда после работы. Суп хорошо есть сразу после приготовления. Его можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. В суп также можно добавить мясо из бульона в виде фрикаделек с зеленью. Этот вкусный суп также полезен для детей.
