Творог протереть и хорошо перемешать с яйцами, сахаром, растопленным сливочным маслом, солью, соединить с пшеничной мукой и замешать тесто. Подготовленное тесто разделать в виде тонких колбасок, которые сверху немного прижать, нарезать ромбиками и варить в кипящей подсоленной воде до готовности. При подаче на стол готовые галушки полить растопленным сливочным маслом и посыпать молотыми поджаренными сухарями. Отдельно подать сметану.

На 500 г творога — 1 стакан пшеничной муки, 2 яйца, 24/2 ст. ложки сахара-песка, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку молотых сухарей, 1/2 стакана сметаны.