Свежий творог и сливочный маргарин пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль и соду одновременно с уксусом. Всыпать просеянную пшеничную муку, замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 0,5 мм и разрезать на квадратики (8х8 см). На середину каждого квадратика положить варенье (1 ч. ложку) и соединить два противоположных угла. Выпекать в духовом шкафу при температуре 110—120 °С.

Мука пшеничная — 5 стаканов, творог — 2 пачки, маргарин сливочный — 2 пачки, сахар — I стакан, варенье — 2—3 стакана, сода, уксус, соль.