Веганское масло - отличный вариант, если вы не хотите или не можете есть традиционное масло. Наш рецепт веганского масла содержит всего два ингредиента: кокосовое масло и растительный напиток из орехов кешью. При выборе ингредиентов для приготовления масла отдайте предпочтение рафинированному кокосовому маслу - в нем кокосовый привкус будет незаметен.
Веганская диета предполагает полное исключение всех зоонозных продуктов. Не только мясо, но и молочные продукты, яйца, рыба, морепродукты и мед. Источником белка в этой диете являются в основном бобовые. Несмотря на многочисленные ограничения, эта модель питания считается здоровой. Однако в самом начале рекомендуется обратиться за помощью к диетологу, чтобы правильно и безопасно составить меню, чтобы диета обеспечивала максимальную питательную ценность.
В отличие от готовых растительных маргаринов, наше домашнее масло не содержит сои и пальмового масла. Последний является особенно спорным из-за способа его выращивания. Хотя маргарины ассоциируются как продукты растительного происхождения, они не являются веганскими. Большинство этих продуктов содержат молоко или пахту. Кроме того, их общий состав вызывает много споров в мире диетологии, поэтому лучше всего приготовить хорошее веганское масло самостоятельно.
Если вам интересно, как приготовить веганское чесночное масло, я уже делюсь своим проверенным рецептом. Для приготовления веганского масла по нашему рецепту используйте пресс, чтобы выдавить два зубчика чеснока. Насыпьте чайную ложку травы де Прованс и половину чайной ложки базилика в чайное ситечко. Залейте кипятком и настаивайте около 10 секунд. Эта процедура служит только для размягчения сушеных трав. Затем тщательно слейте воду и положите в масло. С помощью вилки тщательно разомните все, чтобы травы равномерно распределились в масле. Аккуратно добавьте соль по вкусу. Переложить в герметичный контейнер. Вкуснее всего после ночи, проведенной в холодильнике.
Этот простой рецепт веганского масла может стать отличным способом уменьшить количество зоонозных продуктов в вашем рационе.
