Шпинат спассеровать на масле, выложить на смазанную маслом сковороду, посыпать сыром, сверху выпустить яйца. Запечь в духовом шкафу. Готовое блюдо можно полить соусом бешамель.

Яйца — 12 шт., шпинат (нашинкованный) — 1,5 стакана, масло сливочное — 6 ст. ложек, сыр (тертый) — 0,5 стакана, соль, соус.