Подробнее о Кашубские баклажаны
Баклажаны по-кашубски - очень хорошая идея для вкусного блюда, не содержащего мяса или продуктов животного происхождения. Веганское блюдо порадует своим вкусом и мясоедов. Рецепт баклажанов по-кашубски прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты: баклажаны, лук, консервированные помидоры, яблочный уксус, лавровый лист, майоран, рапсовое масло, сироп агавы.
Как приготовить баклажаны по-кашубски? Нарежьте баклажан ломтиками. Очистите лук от шелухи и нарежьте перьями. Разогрейте рапсовое масло в сковороде и обжарьте лук. Добавить лавровый лист, специи, приправить солью и перцем. Добавьте помидоры, майоран, уксус и сироп агавы и тушите в течение 20 минут. Приправьте баклажаны солью и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Выложите баклажаны в стеклянную посуду и полейте их острым соусом. Охладите в холодильнике в течение 12 часов. Подавайте с гарниром из ржаного хлеба.
Баклажан - это овощ, а точнее, плод, богатый клетчаткой. Она родом из Индии, низкокалорийна и содержит много фосфора и кальция. Хороший баклажан имеет очень широкий спектр применения; его можно добавлять в соленые блюда или сладкие десерты. Томаты являются источником ликопина, природного антиоксиданта, действие которого не исчезает после термической обработки овоща. Кислоты, содержащиеся в помидорах, усиливают расщепление жиров в печени. Волокно и пектин томатов дают ощущение сытости и помогают снизить уровень холестерина в крови. Помидоры - хороший источник калия, который снижает кровяное давление и регулирует работу сердца.
В целом, вкусные баклажаны по-кашубски хорошо подойдут тем, кто придерживается веганской диеты, в качестве замены рыбы в соусе. Баклажаны можно подавать на ужин или в качестве закуски. Вкусные баклажаны в соусе очень сытные и полезные. Блюдо можно есть после охлаждения в холодильнике в течение нескольких часов. Баклажаны также хорошо подойдут для вечеринки с друзьями.
