Булочки с пудингом, также известные в некоторых регионах Польши как дрожжувки, - отличная идея для второго завтрака или сладкого перекуса.
Этот рецепт булочек для пудинга не сложен в приготовлении, но требует времени, так как они делаются из дрожжевого теста. Все знают, что дрожжевое тесто поднимается долго.
Итак, как приготовить пудинговые рулеты, которые понравятся не только взрослым, но и детям, для которых это будет отличным перекусом в школу. Для их приготовления вам понадобятся: пшеничная мука, сахар, дрожжи - это могут быть свежие дрожжи или растворимые дрожжи. Что бы вы ни использовали, наши булочки будут вкусными. Кроме того, вам понадобятся молоко, яйца, масло и пудинг. Выберите пудинг любого вкуса, который вам нравится, но больше всего здесь подходит ванильный пудинг.
Из этих нескольких ингредиентов получаются вкусные домашние булочки. Начните с приготовления стартера. Все, что вам нужно сделать, это насыпать три столовые ложки муки в миску, добавить дрожжи, столовую ложку сахара и немного молока. В идеале молоко должно быть слегка подогретым. Тщательно перемешайте закваску и оставьте в теплом месте на 30 минут. Тем временем в отдельную миску просейте муку, щепотку соли и сахар, затем добавьте квасное тесто и тщательно перемешайте. В самом конце добавьте чашку молока и вбейте яйца, вымесите тесто руками, чтобы не было комочков. Оставьте подниматься еще на 40 минут. Если есть возможность, поставьте его в теплое место, например, на солнечный подоконник или рядом с плитой.
На этом этапе вы приготовите смесь для пудинга. Просто налейте чашку молока в кастрюлю и слегка подогрейте. Через минуту добавьте порошок для пудинга, постоянно помешивая. Когда пудинг загустеет, снимите его с огня и оставьте остывать. Из поднявшегося дрожжевого теста сформируйте ровные лепешки толщиной 1 см и выложите на противень. Добавьте немного пудинга в каждый кусочек теста и выпекайте в духовке. Через 15 минут наши вкусные дрожжевые пирожки готовы. Они прекрасно подойдут для завтрака, сладкого или перекуса. Не только для взрослых, но и для детей. По моему рецепту получается около 20 рулетов с пудингом.
