Дрожжевой рулет с кишмишем, также известный как дрожжевой пирог в некоторых регионах Польши, - отличная идея для второго завтрака или сладкого перекуса.
Рецепт дрожжевых булочек с кишмишем не сложен в приготовлении, но требует времени, поскольку они делаются из дрожжевого теста. Все знают, что дрожжевое тесто поднимается долго.
Итак, как приготовить дрожжевые рулеты с кишмишем, которые понравятся не только взрослым, но и детям, для которых это будет отличная закуска в школу. Для их приготовления вам понадобятся: пшеничная мука, сахар, дрожжи - это могут быть свежие дрожжи или растворимые дрожжи. Что бы вы ни использовали, наши булочки будут вкусными. Кроме того, вам понадобятся молоко, масло, яйца и кишмиш. Из этих нескольких ингредиентов получаются вкусные домашние булочки. Начнем с приготовления стартера. Все, что вам нужно сделать, это насыпать три столовые ложки муки в миску, добавить дрожжи, столовую ложку сахара и немного молока. В идеале молоко должно быть слегка подогретым. Тщательно перемешайте закваску и оставьте в теплом месте на 30 минут. Тем временем в отдельную миску просейте муку, щепотку соли и сахар, затем добавьте квасное тесто и тщательно перемешайте. В самом конце добавьте чашку молока и вбейте яйца, вымесите тесто руками, чтобы в нем не было комочков. Оставьте подниматься еще на 10-20 минут. Если есть возможность, поставьте его в теплое место, например, на солнечный подоконник или рядом с плитой. По истечении этого времени соедините кишмиш с дрожжевой смесью и переложите тесто в форму. Лучше всего для этого использовать форму для выпечки, но убедитесь, что она смазана маслом или выстлана бумагой для выпечки. Это предотвратит подгорание теста. Не забудьте предварительно замочить кишмиш в теплой воде, тогда он станет мягче.
Через 15 минут наши вкусные сладкие дрожжевые пирожки готовы. Теперь, когда вы знаете мой проверенный рецепт домашнего сладкого угощения, обязательно попробуйте его. Дрожжевые пирожки прекрасно подойдут не только для детей, но и для завтрака или второго завтрака. Мне ничего не остается, как пожелать вам вкусного угощения!
