Мелкоштучный пшеничный хлеб (булочки) разрезать вдоль на две половинки. Из каждой половинки удалить часть мякиша, придав ей вид лодочки. Образовавшиеся углубления заполнить подготовленным фаршем, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу до золотистого цвета. Подать в горячем виде.

Технология приготовления фарша: нашинкованный репчатый лук обжарить, добавить нарезанную тонкими пластинками ветчину и вареный картофель, посолить, посыпать перцем. Подготовленные продукты перемешать со сметаной и довести до кипения.