Вы ассоциируете приготовление хлеба дома с тяжелой, кропотливой работой и долгим ожиданием?

Ничего подобного, обязательно откройте для себя мой рецепт хлеба на кефире, который не только вкусен и полезен, но и быстро и легко готовится.

Для его приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента, которые наверняка есть у вас дома, а если нет, то вы легко сможете приобрести их в любом магазине.

Вам понадобится мука, дрожжи, кефир и немного соли. В своем рецепте я использовала пшеничную муку, которая естественно содержит глютен в своем составе, при желании вы можете заменить ее на ту, которая не содержит глютен. Это может быть натуральная безглютеновая мука, например, гречневая, или смесь безглютеновых мук. В моем рецепте я использовала сухие дрожжи, но не имеет значения, какие вы выберете. Вы можете выбрать традиционные свежие дрожжи или быстродействующие дрожжи.

Итак, как приготовить хлеб на кефире? Узнайте мой проверенный рецепт.

Начните с просеивания муки через сито, тогда она будет более пушистой и воздушной, что сделает наш хлеб еще более нежным после выпечки.

Затем соедините муку с дрожжами и кефиром. Тщательно перемешайте всю смесь и оставьте ее в миске, накрыв хлопчатобумажной тканью. Примерно через 30 минут, когда тесто хорошо поднимется, переложите его в форму. Для этого лучше всего подходит длинная продолговатая форма для торта.

Перед тем как влить тесто, хорошо бы смазать его небольшим количеством сливочного масла. Это предотвратит прилипание хлеба ко дну.

Приготовленный таким образом хлеб мы будем выпекать в духовке при температуре 200 градусов.

Примерно через 40 минут вкусный домашний хлеб с хрустящей корочкой готов.

Перед выпечкой тесто можно разрезать сверху.

Вы можете сами убедиться, сколько времени занимает приготовление хлеба в домашних условиях, это очень быстрое и простое дело. Это может сделать каждый, даже тот, кто только начинает работать на кухне. Теперь, когда вы знаете, как печь и как готовить тесто, обязательно попробуйте сами и угостите всю семью здоровым хлебом без консервантов, красителей и разрыхлителей. Выберите полезные начинки, и вкусный завтрак готов.