Карри с бататом - очень хорошая идея ужина для всей семьи. Веганское блюдо с кокосовым молоком идеально подойдет для встречи с друзьями. Дополнением к карри может быть тофу или чечевица. Рецепт карри с бататом прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты: батат, нут, лук, чеснок, манго, кокосовое молоко, имбирь, сладкая паприка, острая паприка, соль, перец, карри, рапсовое масло.
Как приготовить карри с бататом? Очистите батат от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Очистите и нарежьте лук. Разогрейте рапсовое масло в кастрюле и обжарьте лук. Добавьте батат и обжаривайте в течение минуты. Влейте воду и кипятите в течение 10 минут. Влейте кокосовое молоко, приправьте солью и перцем и готовьте 5 минут. Очистите манго и нарежьте его кубиками. Добавьте манго и нут в кастрюлю. Готовьте в течение 5 минут. Приправьте сладкой паприкой, острой паприкой, порошком карри и тертым имбирем. Подавайте карри с вареным рисом или свежим хлебом.
Родом из Америки, этот овощ иначе называют сладким картофелем. Как и картофель, батат содержит много пищевых волокон, которые отвечают за правильную работу нашего кишечника и предотвращают запоры. Волокно также помогает выводить излишки холестерина из крови. Ямс является очень хорошим источником витамина А. Витамин А, с другой стороны, используется при лечении угревой сыпи, приносит пользу органу зрения и обладает сильным противораковым действием. Витамин А также является естественным веществом, которое защищает нас от ультрафиолетового излучения. Сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс, поэтому люди с диабетом могут включать его в свой рацион.
В итоге, овощное блюдо без мяса прекрасно подойдет для ужина для всей семьи. Овощное карри очень ароматно и может быть подано тем, кто придерживается вегетарианской диеты. Блюдо с нутом отлично подойдет для плотного обеда на работу. Блюдо хорошо есть сразу после приготовления. Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
