Картофельные оладьи вкусны в любом виде и понравятся буквально всем. Всего 15 минут - и здоровое и питательное блюдо готово. Сегодня я представляю вам рецепт картофельных оладий с курицей. Это будет отличная идея для обеда или ужина.

Картофель, несмотря на внешний вид, - это не просто лишние калории на тарелке. Некоторое время назад они получили дурную славу, но пришло время их развенчать. Они низкокалорийны и легко усваиваются, содержат витамин С, калий и кальций, а также широко доступны и дешевы. Их калорийность в значительной степени зависит от их приготовления и термической обработки. Те, что приготовлены на пару, будут диетическими или, как некоторые говорят, пригодными. Тот картофель, который нарезают брусочками и жарят во фритюре как картофель фри, уже будет отличаться повышенной калорийностью, хотя мы придерживаемся отварного картофеля.

Хотя картофель рекомендуется для легкоусвояемой диеты и содержит мало калорий на 100 г, стоит помнить, что не все должны тянуться к нему в любом количестве.

Я имею в виду всех людей с нарушениями углеводного обмена, то есть с инсулинорезистентностью или уже развившимся диабетом 2 типа. В диабетической диете рекомендуется употреблять в основном продукты с низким гликемическим индексом, а картофель имеет очень высокий индекс - 95.

Курица, или домашняя птица, относящаяся к постным сортам мяса, является источником легко усваиваемого полезного белка. Мясо птицы дополнительно обеспечит наш организм значительным количеством витаминов группы В, витаминов A, D, E. Он содержит мало жира, поэтому рекомендуется для приготовления легкоусвояемых блюд.

В рецепт немного добавлена пшеничная мука, которая содержит глютен, замените ее на безглютеновую версию, наши картофельные оладьи с курицей все равно будут очень вкусными.

Как именно приготовить картофельные оладьи с курицей я описываю чуть ниже, обязательно прочитайте мой рецепт и приготовьте вкусное блюдо для всей семьи.

Не могу не пожелать вам вкусной еды!