Подробнее о Картофельные оладьи со шпинатом
Пушистые картофельные оладьи вкусны в любом виде и понравятся буквально всем. Всего 15 минут - и у вас готово здоровое и питательное блюдо. Сегодня я представляю вам рецепт картофельных оладий со шпинатом. Вы можете приготовить их сладкими с сахаром и сливками или солеными, например, с лососем и укропом. Это будет отличная идея для обеда или ужина.
Картофель, несмотря на внешний вид, - это не просто лишние калории на тарелке. Некоторое время назад они получили дурную славу, но пришло время их развенчать. Они низкокалорийны и легко усваиваются, содержат витамин С, калий и кальций, а также широко доступны и дешевы. Их калорийность в значительной степени зависит от их приготовления и термической обработки. Те, что приготовлены на пару, будут диетическими или, как некоторые говорят, пригодными. Тот картофель, который нарезают брусочками и жарят во фритюре как картофель фри, уже будет отличаться повышенной калорийностью, хотя мы придерживаемся отварного картофеля.
Хотя картофель рекомендуется для легкоусвояемой диеты и содержит мало калорий на 100 г, стоит помнить, что не все должны тянуться к нему в любом количестве.
Я имею в виду всех людей с нарушениями углеводного обмена, то есть с инсулинорезистентностью или уже развившимся диабетом 2 типа. В диабетической диете рекомендуется употреблять в основном продукты с низким гликемическим индексом, а картофель имеет очень высокий индекс - 95.
Итак, как приготовить картофельные оладьи со шпинатом?
Вы можете использовать тертый картофель или приготовить его самостоятельно.
Просто очистите картофель от кожицы и натрите на крупной терке. Добавьте соль и перец, перемешайте, отложите в сторону и слейте лишнюю воду. Затем вбейте яйца, добавьте муку и перемешайте. В конце добавьте мелко нарезанный шпинат и аккуратно перемешайте.
Разогрейте рапсовое масло в сковороде и обжарьте небольшие лепешки до золотистого цвета. Через некоторое время их можно будет есть. Просто добавьте сливки и сахар, и вкусные картофельные оладьи со шпинатом на ужин готовы. Теперь, когда вы знаете мой проверенный рецепт, готовьте вкусные блины для всей семьи. Это будет отличная идея для обеда или ужина.
Не могу не пожелать вам вкусной еды!
