Яйцо растереть, постепенно добавить сгущенное молоко, натертую лимонную цедру, сок лимона. Картофельный крахмал смешать с содой и ввести в подготовленную массу. Дно формы застелить промасленной бумагой, посыпать мукой. Вылить в форму подготовленное тесто и поставить в духовой шкаф. Выпекать 30 минут при температуре 200—210 °С.

Молоко сгущенное — 1 банка, яйца — 1 шт., крахмал картофельный — 6 ст. ложек, лимон 1/2 шт., сода.