Этот рецепт холодного кофе из Термомикса идеально подходит для жаркого летнего дня.

Для приготовления этого рецепта вам понадобится молоко, кубики льда, сахар и растворимый кофе. Последний ингредиент особенно важен, поскольку сублимированный кофе гораздо легче аэрируется и, таким образом, получается жесткая, ароматная пенка. Этот холодный кофе готовится очень быстро именно потому, что не требует дополнительного заваривания кофейного настоя. Если вам интересно, как приготовить веганскую версию кофе со льдом в Термомиксе, просто замените коровье молоко на растительное, например, миндальное. Если вы хотите, чтобы холодный кофе Thermomix был менее сладким, вы можете изменить количество добавляемого сахара или заменить его подсластителем, например, эритролом.

Благодаря этому простому рецепту на вашем столе в считанные секунды появится ароматный, покрытый инеем бокал, полный холодного, стимулирующего напитка. Кофе со льдом, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным.

Кофе - известный во всем мире напиток. Он популярен в основном благодаря своему стимулирующему эффекту. Кроме того, было доказано, что при употреблении в разумных количествах он может снизить риск развития диабета, уменьшить чувство стресса и даже мышечные боли. Считается, что в день можно выпивать до пяти чашек кофе.

Для приготовления напитка используются обжаренные и затем измельченные кофейные зерна. Выращивание кофе берет свое начало в Эфиопии, но уже в 16 веке он попал в Европу. С тех пор появились десятки способов заваривания и употребления кофе. Среди наиболее популярных - эспрессо (подача воды под давлением), заварка "pour-over", вареный кофе, кофе макине, вакуумный кофе или растворимые кофейные настои. Каждый из этих способов придает кофейным зернам свой вкус. Когда речь идет об обогащении вкуса кофе, помимо традиционного добавления молока и сахара, в него добавляют алкогольные напитки, кокосовое масло или модное в последнее время обогащение кофе протеиновыми коктейлями. Последний способ, называемый профе, является последней тенденцией, которая, к сожалению, может быть опасна для здоровья. Избыток пищевого белка, возникающий при употреблении протеиновых коктейлей, может создать значительную нагрузку на почки, что в конечном итоге может привести к их повреждению.

Холодный кофе Thermomix будет особенно хорош в жаркую погоду, если вам нужно сильно подкрепиться.