Простые рецепты

Множество разных рецептов

Кокосовое мороженое

Просмотров: 18Комментарии: 0
ДесертыБез термической обработкиБезглютеновая диета
Кокосовое мороженое

На этот раз я подготовила рецепт вкусного домашнего кокосового мороженого в веганском варианте. Для их приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента. Для их приготовления используется кокосовое молоко, кокосовая стружка и подсластитель - я использую эритрит. Это подсластитель, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Другое его название - эритрол, и он практически не содержит калорий. В нем всего 0,2 ккал/1 г, в то время как в сахаре 4 ккал на 1 г, что в 20 раз больше. Это связано с тем, что он не подвергается метаболическим процессам в организме. Полиолы, включая эритрит, не подвергаются метаболическим процессам и не ферментируются в полости рта и обладают антибактериальным эффектом, тем самым предотвращая развитие кариеса. С его помощью мы получаем тот самый кусочек подходящего мороженого. Его гликемический индекс равен 0, поэтому он является отличным заменителем сахара в рационе людей с углеводным дисбалансом. Однако он немного менее сладкий, чем обычный сахар. Его сладость соответствует примерно 80% от сладости столового сахара. В естественном виде его можно найти во фруктах и соевом соусе. Поскольку полиолы относятся к категории FODMAPs, или ферментируемых углеводов, их не рекомендуется употреблять людям с синдромом раздраженного кишечника, поскольку эта группа углеводов плохо всасывается в тонком кишечнике, а попадая в толстый кишечник, они ферментируются живущими там бактериями, что приводит к образованию газов и, как следствие, вздутию и болям в животе. Эритрит, с другой стороны, считается исключением, поскольку он хорошо всасывается в тонком кишечнике. Кроме того, одно исследование показывает, что бактериям труднее бродить в нем, поэтому он реже вызывает вздутие живота. Однако это еще не точно, так как для этого необходимы дополнительные исследования. После того как мы объяснили, что такое эритритол, давайте вернемся к тому, как приготовить кокосовое мороженое. Вы можете сделать их с яйцами, но тогда они не будут такими красивыми и белоснежными, поэтому я их не добавляю. Вы сможете приготовить их без мороженицы. Все, что вам нужно, - это миска, миксер и контейнер для замораживания мороженого. Этот рецепт кокосового мороженого не только очень прост, но и имеет низкий гликемический индекс, поскольку не содержит сахара, а также является веганским.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)