На 4 порции салата: 250 г куриного мяса, яблоки, корень сельдерея средней величины, 3 ст. ложки миндаля, 1 ст. ложка сливок, 1 ст. ложка майонеза, сахар, соль и специи по вкусу.

Толстый корень сельдерея и яблоки очистить, нарезать тонкой соломкой. Мелко порезать и мясо отварной курицы. Миндаль жарят и измельчают. Продукты соединяют, солят, добавляют сахар и молотый черный перец. Затем разложить в порционные салатники, залить, не перемешивая, смесью майонеза и сливок и украсить миндалем, дольками яблок, зеленью.