В кастрюлю всыпать просеянную муку и постепенно, тщательно помешивая, влить теплую соленую воду, а затем ввести сырые яйца и хорошо взбить веселкой. Жарить оладьи (куймак) на сковороде. При подаче полить сливочным маслом.

Мука пшеничная — 1 стакан, яйца — 4 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, соль.