У вас намечается важное событие, которое не может обойтись без торта? Отлично, сегодня я познакомлю вас с рецептом легкого крема для торта, который можно использовать для любого типа торта. Это необычное сочетание мягкого, пушистого крема с легким ванильным ароматом.

Из основных ингредиентов вы приготовите легкий крем для торта. Некоторые из них наверняка есть у вас дома, а остальные широко доступны в любом магазине.

Для его приготовления вам понадобится масло, молоко, два яичных желтка, мука, в моем рецепте я использовала пшеничную муку, которая, естественно, содержит глютен. Если вы страдаете глютенозависимыми заболеваниями, такими как целиакия, аллергия на пшеницу или чувствительность к глютену, вы можете заменить его на безглютеновый вариант муки, например, рисовую муку.

Кроме того, картофельный крахмал, который не содержит глютена, ванильный сахар и обычный сахар. Вместо него можно использовать коричневый сахар, но особой разницы не будет.

Наш организм метаболизирует белый сахар точно так же, как и коричневый, они отличаются практически только источником. Белый сахар получают из свеклы, а коричневый - из сахарного тростника. Вместо сахара можно использовать мед. По желанию можно добавить ванильный ароматизатор или палочку ванили.

Все ингредиенты готовы, как же сделать легкий крем для торта?

Начните с просеивания муки через сито, затем добавьте ванильный сахар и картофельную муку.

Влейте молоко, но не все. В идеале вы должны влить примерно две чашки, взбить яичные желтки и перемешать миксером.

В этом рецепте мы не будем использовать яичные белки, не выбрасывайте их. Вы легко приготовите из них безе, а возможно, используете их для торта.

Тем временем подогрейте оставшееся молоко в кастрюле, добавьте сахар и осторожно нагрейте, чтобы сахар растворился. В конце добавьте ранее приготовленную желтковую смесь. Помешивайте, и когда смесь загустеет, прекратите нагрев.

За несколько минут образуется легкая начинка для пирога - это мой проверенный рецепт лучшего заварного крема. Вы можете сами убедиться в том, насколько он прост, им может управлять каждый.

Наш вкусный крем - прекрасное дополнение к бисквитному торту и основе из безе.