Идея необычного ужина с экзотической изюминкой или сладкого полдника? Этот рецепт клейкого риса с манго просто необходим. Я нахожу это блюдо настолько сытным, что часто готовлю его на обед, когда хочется чего-то сладкого, но клейкий рис с манго - это изначально тайский десерт. Кроме того, варианты подачи и использования этого блюда бесчисленны. Любой из них будет хорош. Если у вас есть настроение для сладкого ужина, я представляю вам свой простой рецепт.
Вам понадобятся действительно основные ингредиенты, которые можно найти на любом рынке. Для двух порций приготовьте манго, кокосовое молоко, немного картофельной муки и рис.
Кокосовое молоко очень жирное по своей природе, поэтому, если вы любите или хотите немного обеднить свое блюдо килокалориями, выбирайте "легкую" версию кокосового молока, которая содержит в два раза меньше жира.
Начните с кипячения кокосового молока в кастрюле, добавьте немного сахара и доведите до кипения. Сварите рис в молоке. Это может быть обычный белый рис, но имейте в виду, что он имеет высокий гликемический индекс, поэтому если вы боретесь с углеводным дисбалансом и страдаете от инсулинорезистентности или диабета II типа, этот вид риса вам не рекомендуется. Вы также можете выбрать белый рис басмати, который имеет более низкий гликемический индекс, поэтому люди с нарушениями углеводного обмена могут спокойно им наслаждаться. Однако коричневый рис имеет самый низкий гликемический индекс и самое высокое содержание клетчатки. Если у вас нет противопоказаний по здоровью, то сорт риса не имеет особого значения. Традиционный клейкий рис с манго готовится с белым рисом.
Отлейте немного кокосового молока и смешайте его с картофельной мукой.
Затем разрежьте манго пополам и вырежьте из него характерные кубики или нарежьте полосками. Это не имеет значения. Переложите рис, приготовленный в кокосовом молоке, на тарелку и добавьте манго.
Залейте все кокосовым молоком, загущенным картофельной мукой.
Манго с рисом - идеальное сочетание для детей. Теперь, когда вы знаете, как приготовить клейкий рис с манго, приготовьте это вкусное блюдо для всей семьи.
