Котлеты из цветной капусты - отличная идея для вкусной куриной котлеты без мяса. Этот простой рецепт можно использовать в качестве гарнира к домашним гамбургерам. Овощные котлеты идеально подходят в качестве блюда для вегетарианцев. Рецепт приготовления цветной капусты с фаршем прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты: цветная капуста, яйцо, консервированная белая фасоль, овсянка, укроп, порошок карри, перец чили, соль, перец, рапсовое масло.
Как приготовить фарш из цветной капусты? Разделите цветную капусту на мелкие кусочки и положите в кастрюлю. Влейте воду и кипятите 5-6 минут. Слейте воду с цветной капусты и положите ее в блендер, добавьте консервированную фасоль, овсянку и фарш. Нарежьте перец чили и укроп. Переложите смесь цветной капусты в миску, приправьте солью, перцем и порошком карри. Добавьте перец чили и укроп и тщательно перемешайте. Разогрейте рапсовое масло в сковороде и обжарьте котлеты по 5-6 минут с каждой стороны. Подавайте отбивные со свежими овощами и свежим хлебом.
Цветная капуста, которая уже много лет ценится за свои противораковые свойства, является источником кальция, калия, магния и витамина К, который участвует в свертывании крови и правильном усвоении кальция. Своим особым ароматом цветная капуста обязана соединению под названием глюкорафанин, мощному антиоксиданту, именно это соединение обладает противораковым действием. Овсяные хлопья изготавливаются из овса. Овес - очень популярный злак. Овсяные хлопья содержат большое количество пищевых волокон. Хлопья являются источником сложных углеводов, которые медленно повышают уровень сахара в крови.
Подводя итог, можно сказать, что лучшие овощные котлеты отлично подходят для ужина для всей семьи. Котлеты хорошо есть сразу после жарки. Их можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Вкусные котлеты можно подавать с грибным или укропным соусом. Они также могут служить основой для овощных бургеров. Вкусные вегетарианские бургеры готовятся очень быстро. Для их приготовления можно также использовать замороженную цветную капусту.
