Парафайт - это десерт, который обычно подается в высокой чашке. Парафайт готовится из молочно-яичной смеси, которая смешивается со взбитыми сливками. Кроме того, в блюдо добавляется фруктовый мусс или шоколад. Вкусное парфе - отличная идея освежающего десерта для детей и взрослых. Замороженный заварной крем можно подавать на семейных посиделках или в кругу друзей. Проверенный рецепт парафайта очень прост и не требует большого кулинарного опыта. Для приготовления десерта вам понадобятся следующие продукты: клубника, сахар, яичные желтки, 30% сливки и фисташки.
Как приготовить парфе? Порубите фисташки. Вымойте и высушите клубнику, удалите плодоножки и смешайте ее до состояния гладкой пасты с 50 г сахара. Доведите до кипения небольшое количество воды в кастрюле, накройте ее миской чуть большего диаметра. Поместите яичные желтки в миску и взбивайте их миксером до получения пушистой массы. Затем, постоянно взбивая желтки, добавьте оставшийся сахар и перемешайте до объединения ингредиентов. Оставьте желтковую смесь остывать. Охлажденные сливки взбить до жестких пиков и соединить с желтковой смесью. Застелите форму для выпечки пленкой, выложите 1/3 яично-сливочной смеси на пленку и поставьте в морозильную камеру на 30 минут. По истечении этого времени выньте форму, влейте подготовленный клубничный мусс и оставшуюся сливочно-яичную смесь. Посыпьте яичный заварной крем измельченными фисташками. Поместите банку в морозильную камеру примерно на 4 часа. По истечении этого времени подавайте десерт с любимыми начинками.
Клубника является хорошим источником многих ценных минералов и витаминов. Они содержат значительное количество витамина С, который отвечает за укрепление иммунной системы. Его достаточное поступление способствует снижению риска развития многих заболеваний. Клубника также является источником магния, поступление которого в организм отвечает за правильное функционирование нервной системы.
В целом, вкусный парафайт - отличный вариант для замороженного заварного крема. Лучший десерт хорошо есть после замораживания. Замороженный заварной крем отлично подходит для многих праздников.
