Из перловой крупы сварить вязкую кашу, пропустить через мясорубку, добавить протертый творог, сырые яйца, перемешать, разделать сиченики, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле. Сиченики подавать на стол со сметаной или фруктовым соусом.

На 1 стакан перловой крупы — 3/4 стакана молока, 2 стакана воды, 2 ст. ложки сахара, 200 г творога, 1 яйцо, по 2 ст. ложки сухарей и растительного масла, соль — по вкусу, 1 /2 стакана сметаны.