Вкусные, пушистые и нежные, пончики претерпели множество изменений; традиционные пончики в характерной форме с мармеладом остались для истинных традиционалистов. Сегодня мы можем получить пончики с любой начинкой и любой формы, а время приготовления уже не такое долгое. Поэтому я предлагаю вам рецепт быстрых пончиков без дрожжей. Интересно, что мы сделаем их за короткое время, у себя дома. Поэтому мы на 100% уверены, что они не содержат красителей и консервантов.
Итак, как приготовить пончики без дрожжей?
Это очень простой рецепт, для которого вам понадобятся такие ингредиенты, как пшеничная мука, молоко, масло и сахар. Кроме того, приготовьте чашку сахара для глазури и лимонный сок, эти два ингредиента сделают сладкую глазурь для нанесения на пончики. В рецепте используется обычная пшеничная мука, естественно, содержащая глютен в своем составе, это будет важной информацией для людей с заболеваниями, связанными с глютеном.
Просто соедините сухие ингредиенты в одной миске, а влажные - в другой, затем перемешайте все до полного объединения ингредиентов. После тщательного перемешивания разделите тесто на 12 примерно равных частей, сформируйте из них шарики и разогрейте рапсовое масло в кастрюле. Можно также отрывать по кусочку теста за раз и опускать в горячий жир, обжаривая пончики с обеих сторон. Как только они подрумянятся, они готовы, их можно вынуть с помощью ложки для процеживания. Важно жарить пончики по одному или не более трех за один раз. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце. Это позволит избавиться от лишнего жира. После того как бездрожжевые пончики слегка остынут, можно переходить к их начинке специальной шпажкой.
Вы можете оставить их без начинки и намазать глазурью, просто взбив сахар для глазури с лимонным соком, или приготовить их с мармеладом или даже нутеллой.
Эти домашние мини-пончики, которые легко и просто приготовить, отлично подойдут для вечеринки или в качестве десерта. Обязательно используйте мой простой рецепт не только в Жирный четверг. Мне ничего не остается, как пожелать вам всего самого вкусного!
