Рецепт этой вариации рыбы по-гречески похож на традиционный вариант, но добавление вяленых помидоров придает блюду особый вкус. Добавление корицы - отличное дополнение к этому блюду. Лучше всего подойдут сушеные помидоры в масле, так как масло, в котором находятся помидоры при жарке, придаст блюду восхитительный аромат и приятный, характерный вкус.

Рыба обмакивается в кляр "а-ля блинное тесто" - еще одна вариация, влияющая на вкус блюда. Как и традиционная версия, эта также хорошо сочетается со свежим хлебом, тостами, багетом, а также с зерновыми продуктами, такими как макароны, крупы, рис и картофель.