Салат из зеленой чечевицы - простой рецепт здорового ужина. Простой в приготовлении, этот салат отлично подходит для обеда на два дня. Его можно есть горячим или холодным. Рецепт салата из зеленой чечевицы очень прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления полезного салата вам понадобятся следующие продукты: зеленая чечевица, шнитт-лук, соленый огурец, яйцо, вяленые помидоры, красный перец, сыр фета, петрушка, соль, перец, натуральный йогурт, чеснок, майонез, цельнозерновой ржаной хлеб.
Как приготовить салат из зеленой чечевицы? Положите чечевицу в кастрюлю, добавьте к ней воду и соль и варите до мягкости. Отварите яйца вкрутую. Очистите от оболочки и нарежьте кубиками. Нарежьте маринованный огурец. Удалите семена из перца и нарежьте его полосками. Вяленые помидоры нарезать кубиками. Порубите петрушку. Выложите чечевицу в миску, добавьте овощи, яйца, раскрошенный сыр фета, добавьте натуральный йогурт, майонез и раздавленный чеснок. Смешайте все вместе, приправьте солью и перцем. Подавайте на плоской тарелке с ломтиком свежего ржаного хлеба.
Красный перец содержит большое количество витамина С, участвующего в синтезе коллагена и укрепляющего наш иммунитет. Перец также является богатым источником бета-каротина и ликопина. Ликопин - это природный антиоксидант, который также содержится в помидорах. Паприка - овощ с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки, поэтому она идеально подходит для редукционных диет, дает ощущение сытости на долгое время и регулирует работу кишечника. Маринованные огурцы - это грунтовые огурцы, прошедшие процесс молочнокислого брожения. Огурцы - низкокалорийный овощ, а маринованные огурцы содержат еще меньше калорий, поскольку содержащийся в них сахар расщепляется в процессе маринования. Огурцы являются хорошим источником фосфора, натрия и калия, а также содержат много магния. Натрий является очень важным элементом для правильного функционирования нашего организма, благодаря ему мы поддерживаем правильное нервное напряжение, и он защищает от потери воды из клеток.
В целом, вкусный вегетарианский салат хорошо есть сразу после приготовления. Его можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Простой салат может служить обедом или ужином с работы.
Сливовый джем и сливовый сироп
В нашем саду два сливовых дерева разродились к середине февраля обильным урожаем. Съесть столько мы не можем. После чего заливаю разопревшие сливы этим сиропом и теперь уже довожу до кипения сироп со сливами. На медленном огне томлю совсем немного, не более 5 минут, и снова откидываю на дуршлаг.
