Свиная вырезка в квашеной капусте - блюдо, которое идеально подойдет для ужина всей вашей семьи. Этот рецепт свиной вырезки в квашеной капусте также отлично подойдет для праздников. Вопреки тому, что вы можете подумать, рецепт очень прост, он просто требует немного терпения.

Вам понадобится довольно большой кусок свиной вырезки, стоит купить уже нарезанный на кусочки толщиной 3-4 см, но, конечно, ничто не мешает вам нарезать мясо самостоятельно в домашних условиях. Кроме того, стоит запастись квашеной капустой, луком, чесноком и маслом.

Капуста является богатым источником витаминов С, А, Е, К, или антиоксидантов, которые выполняют важную функцию в нашей иммунной системе, витаминов группы В, а также магния, калия, железа, кальция. Кроме того, в нем содержатся молочнокислые бактерии, которые благотворно влияют на микрофлору нашего кишечника, все это для нашего иммунитета, о котором нам нужно заботиться особенно сейчас. Квашеная капуста также влияет на снижение уровня холестерина в крови, поэтому стоит помнить об этом и употреблять ее в качестве дополнения к тяжелым, жирным блюдам на ужин.

Стоит попробовать его перед приготовлением, если он окажется слишком кислым, можно промыть его под проточной водой несколько раз.

В моем блюде не будет недостатка в ароматном луке и чесноке. Эти овощи обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, которые будут поддерживать наш иммунитет, особенно сейчас, в осенне-зимний период.

Если вы уже выбрали мясо, его следует слегка отбить и приправить по вкусу основными специями, а именно солью и перцем.

Затем недолго обжарьте кусочки свинины на раскаленной сковороде с рапсовым маслом.

Через минуту добавьте нашинкованную капусту, нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.

Наконец, бросьте лавровые листья и специи и тушите в течение 10-20 минут. За это время наше мясо станет нежным, а капуста - хрустящей.

Затем переложите капусту в посуду для духовки, добавьте кусочки свинины и еще один слой капусты.

Менее чем за час вкусный ужин для всей семьи готов.

Вы можете сами убедиться, какой это простой рецепт для хорошего жаркого из свиной вырезки.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить свиную корейку в квашеной капусте, положите свои любимые начинки и подайте блюдо своей семье.