Очень вкусные эскалопы в сливочном соусе с хреном, подаваемые с гречневой крупой и соленым огурцом, - отличная идея для использования свиных вырезок.

Вкусное блюдо, которое полезно для здоровья и может быть названо диетическим. Блюдо с нежным вкусом приятно оттеняется остротой хрена. Это придает блюду в сливках с хреном ярко выраженный вкус. Тонко отбейте вкусные эскалопы руками, чтобы получились довольно тонкие котлеты (толщиной не более 2 см). Гречневая крупа и маринованный огурец хорошо подходят к этому блюду в качестве дополнения.