Традиционный овощной суп - отличная идея для вкусного обеда. Суп - это простой рецепт контрабанды овощей для любителя вегетарианства. Рецепт традиционного овощного супа прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления супа вам понадобятся следующие продукты: куриный бульон, морковь, стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи, картофель, сметана, соль, перец, укроп, шалфей.
Как приготовить традиционный овощной суп? Очистите морковь и нарежьте кубиками. Разделите цветную капусту и брокколи на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Поместите бульон в кастрюлю, добавьте морковь и картофель и варите 10 минут. Добавьте цветную капусту, брокколи и стручковую фасоль. Готовьте еще 7 минут. Посолите, поперчите, добавьте рубленый укроп и шалфей. Разлейте суп по мискам и добавьте столовую ложку сметаны.
Картофель является источником клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина в крови, регулирует перистальтику кишечника и обеспечивает сытость надолго. Картофель является хорошим источником витамина С и калия, который снижает кровяное давление и поддерживает работу сердца. Цветная капуста, которая уже много лет ценится за свои противораковые свойства, является источником кальция, калия, магния и витамина К, который участвует в свертывании крови и правильном усвоении кальция. Своим особым ароматом цветная капуста обязана соединению под названием глюкорафанин, мощному антиоксиданту, именно это соединение обладает противораковым действием. Морковь - это корнеплод, содержащий большое количество пищевых волокон. Морковь также является богатым источником бета-каротина. Это натуральный пигмент, который обладает свойствами, поддерживающими синтез витамина А.
В целом, вкусный суп отлично подходит для обеда. Вкусный суп - отличное блюдо для детей. Суп идеально подходит для жарких летних дней. Суп хорошо есть сразу после приготовления. Его можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Суп можно загустить, добавив в сладкие сливки немного картофельной муки. Овощной суп может быть изменен по желанию.
